洋河海之蓝42度白酒-情趣小王子

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品鉴笔记

海之蓝属于绵柔型的白酒,而绵柔风格的白酒就是洋河为了考虑消费者的目标来突破的,绵的意思就是绵长,酒体丰满,不会显得很清淡,柔就是柔和的意思,白酒不会辛辣也不会刺激喉咙。大海可以容纳百条甚至更多的河流,人的一生就像大海一样,在蓝色的海洋里追求着自己的未来,一水之间尽显辽阔深远的胸襟。

产区特色

宿迁,位于江苏省北部,其气候条件从暖温带向亚热带过渡。它光热资源比较优越,四季分明,气候温和。好水导致了一股酿酒之风的盛行,久而久之,镇子上的很多人都在酿酒。酿酒变成他们的生活,酒香浸染了他们生活,在此地喝水时,你甚至能从甘甜的水里喝到一股酒味。

香型工艺

“三老、两多、数量少”,是海之蓝手工班的特点。“三老”指的是百年老窖池、老工匠手工酿造,基酒选用的都是20年以上的老陈酒;“两多”是健康成份黄酮类与核苷类物质多;“数量少”则是因为手工班的产品不到洋河酒总产量的2%。酒师们寻找酒中最佳的绵柔结合点,这个过程一般需要耗时数月乃至经年,每天要尝几百次酒,经过成千上万次的反复试验和调整。

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